Restaurante Ancestral en Illescas, entre los nuevos «Soles Repsol»
El restaurante Ancestral de Illescas con su chef Victor Infantes a la cabeza, entra a formar parte de los nuevos restaurantes galardonados con un Sol Repsol en Castilla la Mancha.
En la región el ranking de galardones está de la siguiente manera:
Con tres Soles Repsol
– Iván Cerdeño – Cigarral del Ángel, Toledo (Toledo)
– Maralba, Almansa (Albacete)
Con dos Soles Repsol
– El Doncel, Sigüenza (Guadalajara)
– El Bohío, Illescas (Toledo)
– Oba-, Casas-Ibáñez (Albacete)
– Casas Colgadas (Cuenca)
Con un Sol Repsol
– Ancestral, Illescas (Toledo)
– Epílogo, Tomelloso (Ciudad Real)
– Adolfo, Toledo (Toledo)
– Fuentelgato, Huerta del Marquesado (Cuenca)
– Molino de Alcuneza, Sigüenza (Guadalajara)
– Nöla, Sigüenza (Guadalajara)
– Raíces, Talavera de la Reina (Toledo)
– Retama, Torrenueva (Ciudad Real)
– Tierra, Torrico (Toledo)
– Las Esparteras, Casarrubios del Monte (Toledo)
– Azafrán, Villarrobledo (Albacete)
– Casa Parrilla, Las Ventas con Peña Aguilera (Toledo)
– Clandestina de Las Tendillas, Toledo (Toledo)
– Las Llaves, Marchamalo (Guadalajara)
– Palio, Ocaña (Toledo)
– Restaurante Raff, Cuenca (Cuenca)
– Víctor Sánchez-Beato, Toledo (Toledo)
– Cañitas Maite, Casas-Ibáñez (Albacete)
– Coto de Quevedo, Torre de Juan Abad (Ciudad Real)
– Essentia, Tarancón (Cuenca)
– Ababol (Albacete)
